Mereka menemukan jejak bir tertua di China, 5.000 tahun lalu

Mereka menemukan jejak bir tertua di China, 5.000 tahun lalu

Sebuah studi yang diterbitkan Senin lalu di Annals of the United States Academy of Sciences (PNAS), telah menyebar yang mereka temukan Tanda-Tanda Pembuatan Bir yang Canggih di Cina 5.000 Tahun yang Lalu, untuk keperluan ini beberapa tanaman diantaranya adalah barley.

Identifikasi residu barley "mewakili kehadiran tertua dari sereal ini dari Eropa di Cina, yang berarti bahwa penanaman di negara itu dimulai seribu tahun lebih awal dari yang seharusnya". "Ini menunjukkan bahwa barley digunakan dalam waktu lama untuk membuat bir sebelum menjadi tanaman pertanian," kata para peneliti.

Para peneliti menentukan bahwa melalui analisis morfologi pati, biji-bijian dan phytolith (residu mineral dari pembusukan tanaman), mereka menemukannya millet, barley, biji-bijian dan umbi Ayub. Beberapa biji-bijian menunjukkan tanda-tanda yang mengingatkan pada malting, salah satu proses terpenting saat membuat bir, sementara kompor yang ditemukan di lubang percaya bahwa mereka digunakan untuk memanaskan dan menghancurkan biji-bijian ini.

"Semua bukti arkeologi mengungkapkan bahwa masyarakat dari budaya Yangshao membuat bir berdasarkan campuran, dengan alat canggih dan manajemen pengatur suhu," mereka menyimpulkan dalam penelitian tersebut.

Setelah mempelajari Sejarah di Universitas dan setelah banyak tes sebelumnya, lahirlah Red Historia, sebuah proyek yang muncul sebagai sarana penyebaran di mana Anda dapat menemukan berita paling penting tentang arkeologi, sejarah dan humaniora, serta artikel yang menarik, keingintahuan, dan banyak lagi. Singkatnya, titik pertemuan untuk semua orang di mana mereka dapat berbagi informasi dan terus belajar.


Video: Kerangka Paus Purba yang Nyaris Utuh Berusia 5 000 Tahun Ditemukan